로스트 비프 영국인의 자부심과 역사 조리법까지
로스트 비프는 영국인의 자부심을 상징하는 음식입니다. 단순한 소고기 요리가 아닌, 영국의 역사와 문화를 담고 있는 음식이기도 합니다. 왜 이 음식이 영국인들에게 특별한 의미를 가지게 되었는지 알아보겠습니다. 1. 로스트 비프의 역사 1.1 중세 영국의 소고기와 비프의 유래 로스트 비프의 역사를 이해하기 위해서는 중세 영국의 소고기 소비 문화를 먼저 알아볼 필요가 있습니다. 중세 초기 영국에서 ‘비프(beef)’라는 단어는 … Read more